청담추어정, 판교 근처 추어탕 식당

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청담추어정은 청담동이 아닌, 성남시 시흥동에 있는 곳이다. 너무 유명해서 판교분들은 다 아실 것 같지만..
판교 교외라 차를 타고 가야 한다.
주차장은 잘 되어 있다. 옆 곤드레 식당까지 한 회사에서 운영하는 거라 주차장이 널찍하다.
늘 대기하는 사람이 많아서,
대기실도 아예 책방처럼 잘 만들어 놨다.

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청담추어정을 보면, 기업같다는 생각이 드는데 정말 기업이다.

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3대가 행복한 것 답게, 추어탕과 돈까스를 같이 판다. 돈까스도 꽤 맛있다고 한다.

우리는 추어정식을 2개 주문.
추어탕은 10,000원
추어정식은 16,000원이다.
추어정식은 추어탕과 함께 간장게장, 오리불고기, 추어튀김이 나온다.
만약 다시 간다면, 추어탕만 주문할 듯 하다.

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방짜유기에 모든 찬이 나온다.
추어튀김
밀가루 맛만 나고 별로다.

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제주 황게로 담근 게장이란다.
황게란 말을 처음 들어 보고, 또 처음 먹어 봤는데 상당히 먹기 좋다.
껍질이 부드럽고, 살이 많다.
게장은 크게 짜지 않고 비린내나 군내 없이 맛있다.
다만 너무나 너무나 달아서 하나 이상 먹기 좀 그랬다.
첫 조각은 핥아 먹을 정도였는데, 두 번째 조각을 집어 들고 한입 베어 살을 먹으니 너무 달더라. 그래서 그만 먹었다.

다른 찬들도 너무 달아서 그랬던 것 같다.

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부루스타애 오리 불고기를 올려 주는데, 한 입 먹고 안 먹음.
너무 달았다. 옆 테이블 분들도 달다고 욕하심;;
정도껏이어야지..

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전체샷
김치는 다 별로. 군내가 난다..

연근 샐러드 맛있었다!
그리고 죽순무침이 있는데 괜찮았다.

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대망의 추어탕

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'젠피'는 틀린 말이고 바른 말은 '초피'이다.
초피는 우리나라만의 고유한 허브이다. 향신료.
우리는 외면하지만 일본 사람들은 한국 초피를 최고로 친다.
산초는 중국 향신료로 초피와 다른 것이다.

아무튼 초피를 좀 넣고, 다진 마을을 조금 넣고 추어탕 맛을 본다.

굳!

좋다.

다음에 와서 또 먹고 싶은 추어탕이다.

시레기는 다른 식당들보다는 부드럽다.
껍질을 한번 깠으면 하지만...
뭐 다 노동력이니...

추어탕 굳!
속도 편안하고 참 잘 만들었다.