식탁 위 따듯한 밥

요즘 윤스 와가마마는 일요일에 영업을 하지 않는다.

주중이나 토요일에는 통 시간을 못 내서 그간 가지 못했는데, 모처럼 시간이 되어서 방문했다.

배가 많이 고프지 않아서 차돌박이 숙주 볶음과, 광어해삼내장 무침(?)인 고노와다 히라메를 주문했다.

그리고 이 집 구이가 일품.. 아니 상품... 세상에서 제일 맛있고 좋아서 구이도 하나 시켰다.

이전에는 늘 항정살만 주문하다가 안 먹어본 것을 먹고 싶어서 닭껍질 구이를 주문했다.

역시나... 기대를 저버리지 않는 최고의 맛이었다.

어떤 것을 주문해도 참 맛있다.

두부 튀긴 것, 아게다시 도후도 한참 먹어댔는데 요즘은 또 이런 불 맛나는 볶음이 맛있다.

차돌박이 숙주 볶음.

2만 원이던가 2만 5천 원이던가 그렇다.

가격이 비싸보여도 돈 생각이 나지 않는 집이다. 

처음으로 먹어 본 닭껍질 구이.

닭껍질이라 기름만 먹는 것 아닌가 싶어 걱정했는데, 기우였다.

개당 3천 원 아니면 3천 5백 원이다.

정말 맛있다 ㅠㅠ

이런 이자까야가 집 근처에 있어서 행복하다.

이 날도 서초동 동네 구석까지 찾아온 사람으로 좌석이 꽉 차서 바(bar)에 앉아야 했다.

부디 오래오래 식당을 했으면 좋겠다.

이 곳 위치는 서초3동 롯데 슈퍼마켓 옆이다.

삿포로 맥주를 상징하는 노란 별이 있어 찾기는 쉬울 것이다.

고속버스 터미널 근처는 맛집의 불모지이다.

맛집은 커녕 간단한 식사를 할 만한 곳도 없는 곳이다.

메가박스 센트럴을 가거나, 터미널을 이용하려고 할 때나, 근처 볼 일이 있어도 요기할 만한 곳이 없다.

그래서 처음에는 메가박스 센트럴 근처의 푸드코트를 이용했는데

아워홈이 하는 곳이라 그런지 음식들이 달다.

1번 출구, 레미안 퍼스티지 출구 근처에 분식집이나 회전초밥집이 하나 있어서 가곤 했지만 

복도에서 밥 먹는 것 같은 기분이 들어서 가지 않게 되었다.

그래서 신세계 백화점 지하 1층 푸드 코트를 이용한다.

식품관을 지나면 푸드코트가 있는데 꽤 먹을 만하다.

여기에도 회전초밥집이 하나 있는데 맛있다.

최근에 백화점에 볼 일이 있어 갔는데, 삿뽀로라면전문점이 있길래 라면을 먹었다.

가격도 6천 원, 7천 원으로 비싸지 않고 맛도 나쁘지 않다.

남편이 주문한 간장 라면

국물이 시원하다. 일본 라면 특유의 돼지 냄새는 약간 난다.

그래도 느끼한 맛은 덜 하다. 

난 카레라면을 주문.

짜서 뜨거운 물을 좀 부어서 먹었다.

차슈도 맛있었고, 국물 맛도 좋았다.

판단력의 결여는 사람들이 본디 우둔함(Dummheit)이라 일컫는 것으로
이러한 결함은 전혀 구제할 수 없다. 고집스럽거나 편협한 머리는 단지
보통 정도의 지성과 지성 고유의 개념만을 결여한 것이지만, 이런 머리
는 배움을 통해 충분히 보강될 수 있고 심지어 박식에 이를 수도 있다.
그러나 그 때에도 이 능력을 결여하는 것은 흔한 일이므로 대단한 학자
들이 그들의 학식을 사용할 때 결코 개선될 수 없는 판단력의 결함이 자
주 눈에 띄는 것은 기이한 일이 아니다. (순수이성비판 B 172-173)

대체로 나는 동네에 있는 이자까야인 '윤스 와가마마'를 간다.

동네에 있기 때문에 가까운 이유로 자주 가는 것이 아니라 맛이 서울 어디보다 좋기 때문에 간다. 맛도 좋지만, 서비스는 더 좋다.

사실 윤스 와가마마에서 남편과 나의 테이블에 서비스 안주 단 1g도 준 적이 없다. 그런 '덤'의 의미로 서비스가 좋다는 말은 아니란 거다.

작은 가게이지만, 프라이버시가 매우 잘 보장되고... 서버들의 서비스와 서빙이 정말 적당히 거리감 있어서 좋다는 것이다.

그렇다고 '무관심'하다는 뜻은 더욱 더 아니다.

아무튼, 나는 윤스 와가마마를 정말 좋아하고 늘 만족한다.

윤스 와가마마는 꼬치가 지구 최고다 ^^;;

그리고 두부를 튀긴 아게다시 도후도 맛있고, 광어 선어를 와사비와 고노와다에 비벼 먹는 고노와다 히라메도 으뜸이다.

다만 회가 조금 약하고, 치킨 튀김에 실망한 적이 있어서 근처의 다른 이자까야를 찾다보니 '하레'가 튀어 나왔다.

지인이 알려준 곳인데, 일본 술을 납품하는 곳 중에 가장 맛있다고 해서 가봤었다.

처음엔 조금 실망을 했는데, 오랫만에 다시 들렀더니 맛이며 메뉴가 진보된 기분이 들었다.

그래서 그런 모습이 정말 고맙고 기뻐서 종종 가게 되었다.

지난 번 방문: http://rednotebook.tistory.com/2020

첫 방문: http://rednotebook.tistory.com/2008

회 모듬(?) 6만원인가 하는 것이다.

왼쪽부터 관자, 청어(가시를 다 손질한), 광어, 전복, 연어, 굴.

지난 번에는 굴과 전복이 좀 비렸는데, 오늘은 정말 맛있었다.

특히 전복은 어떻게 요리를 하는 것인지... 부드럽고 쫄깃한(이 모순적인 형용사는 뭘까;;) 그.. 맛이 최고였다.

지난 번에 청어를 맛있게 먹어서 오늘도 기대가 되었다. 역시나 맛있다.

하레는 회가 윤스보다 낫다.

참.. 그리고 이 날은 테이블 웨어도 멋있었고, 음식을 담은 모양들이나 장식들도 참 대단했다.

정말 이뻤다.

설날을 맞이해서 일본 오사카 지역의 선생님을 뵙고 새해 인사를 다니러 오는 길에 구입한 것들이라고 한다.

사실 회와 어울리지 않는 느낌의 소박한 것들인데 참 이쁘다.

이런 건 정성이다..

지난 번에 먹었던 미소 양념의 항정살이 맛있었는데, 이번에는 유채 소스였나? 읔 또 생각이 안 나네. 목살 구이다.

흑흑

맛있다...

난 미소 양념의 항정살이 더 맛있었다. 아무래도 구이를 더 좋아해서 그런 것 같다.

며칠 전 다녀온 서래마을 무샤와 더불어서, 생각나면 들르는 이자까야가 많아져서 마음이 부자가 된 것 같다.

사실 무샤를 하레나 윤스와 비교하자니 하레와 윤스 와가마마에게 좀 미한하지만 ^^;;

오랫만에 이번 주는 새조개 먹으러 윤스 와가마마를 가봐야겠다.

남편과 목포로 결혼식을 다녀온 후, 우리는 홍어 삼합에 빠졌다. 아니 미쳐버렸다. :-)

연고도 없는 목포를 가서 홍어를 먹고선 홍어가 주는 오감만족에 풍덩 빠졌달까.

잘 익힌 치즈를 먹고서 강한 향, 진한 맛, 풍미, 약간의 통각을 느끼는 그런 '맛'이었다.

우리가 주로 가는 곳은 역삼 지구대 근처의 '남도랑'이다.

( 남도랑 소개: http://www.menupan.com/restaurant/onepage.asp?acode=H119576 )

여기는 정말 밑 찬과 모든 음식들이 제대로다. 정말 맛있다.

보리굴비도 서울 여간한 데보다 여기가 제일 맛있고, 홍어 삼합 칠레산도 맛있다.

아무튼, 남도랑을 가다가

거리 때문에 여의치 않아서 못 가게 되어서 여의도의 남도 음식 전문점을 찾았다.

블루리본도 달려 있는 <고운님>

찾아보니 원래는 논현동에 있었나보더라.

방문하고 나니 (여기도 역시 10시에 영업 종료)

점심 전문인 것 같기도 하고... 아무튼 애매했는데 음식을 시켜 먹고 나니 보통 내공은 아니다 싶었다.

우리는 홍어삼합 1/2짜리와 해물파전을 주문했다.

홍어삼합은 원래 53,000원인데, 이것을 다 못 먹을 것 같아서 반으로 해줄 수 있냐고 여쭤봤더니 해주셨다. 그래서 27,000원.

해물파전은 2만 원이었던 것 같다.

결론부터 말하자면, 밑 찬은 남도랑만큼 맛있고 홍어 삼합의 홍어는 별로고 삼겹은 남도랑보다 낫다.

그리고 홍어삼합의 묵은지는 남도랑이 더 나았다.

그런데 이 묵은지는... 홍어삼합과는 어울리지 않았는데, 묵은지 자체로는 최고의 묵은지다. (이게 멍미 ^^;;)

묵은지에 묵은 냄새가 전혀 나지 않고, 사각거리면서 신 맛이 싸악.. 사이다처럼 퍼지는데 정말 맛있었다.

다만 홍어 특유의 톡 쏘는 것이 전혀 없어서... 그냥 질긴 반건조 생선 정도가 돼 버린 느낌이다.

기본 찬: 고운님 = 남도랑 (맛의 색이 다름. 다양한 걸로는 남도랑 승)

홍어삼합의 홍어: 고운님 < 남도랑

홍어삼합의 돼지고기: 고운님 > 남도랑

홍어삼합의 묵은지: 고운님 < 남도랑 (묵은지 자체로는 고운님이 더 맛있다!)

삼겹 수육이 정말 수준급으로 맛있었다. 제주 산방식당 수육만큼 맛있었다. 부위가 달라 맛의 비교는 하기 어렵지만, 그만큼 맛있었다.

다만 홍어가 너무 아무런 풍미도 맛도 나지 않는달까... 아쉬웠다.

저 묵은지는, 정말 맛있는 묵은지다.

사이다처럼 탄산이 톡 쏘기도 하면서 사각거리는 김치. 비리지도, 젓갈의 무거운 맛도 느껴지지 않는 밸런스가 최고인 김치!

해물파전이 무진장 먹고 싶어서 주문했다. 바삭거리고 맛있었다. 서울에서 먹은 해물파전 중에선 제일 맛있게 먹었다.

실내 풍경.

메뉴엔 병어, 전어, 간재미, 세발낙지 등등등등 맛있는 것들이 가득가득 차 있었다.

다음엔 생선조림을 먹어 보고 싶다.

기본찬으로 나온 무나물과 00나물.

저 녹색 나물이 뭐였는지 기억이 나지 않는다 ㅠㅠ

미나리 나물인 듯.

정말 맛있다.

여기 찬들이 다 맛있다.

짜야 하는 것은 짜고, 짜지 않아야 하는 것은 짜지 않고, 고소해야 하는 것은 고소하고, 매워야 하는 것은 맵고...

이게 참 어려운 거다.

그러면서 재료의 맛과 양념 맛이 잘 어울린다.

재료 맛만 내세우면 '날 것'같고, 양념 맛만 내세우면 '격이 떨어지는 것'같은데 정말 맛을 잘 잡는다.

아 보기만 해도 또 먹고 싶다.

해물파전 정말 맛있다.

그리고 이거.

묵은지를 잘 씻어서 설탕 조금하고 찌면 되는, 김치찜 반찬.

어릴 때 외할머니가 자주 해주셨다.

입에 넣기만 해도 보드랍게 삭 녹는다.

짜면서 시고, 또 단...

난 정말 이것만 따로 사오고 싶었다...

열무 김치

으... 싱그럽고 맛있다.

나 또 한 열무하기 때문에... 열무성애자다 난...

국물 먹으라고 주신 시래기 찌개.

콩나물이 들어가서 더 시원한 된장 기본 육수의 시래기 국물...

짜지도 않고 어찌나 시원하고 구수하던지...

고운님은 정말 돈 아깝지 않은 곳이다.

월드비전 건물 지하에 있다.

여의도역 4번 출구로 쭉 가다보면 나온다.

정말 정말 맛있어서 또... 갔다.

여의도 곱창집.. 정말 여기가 서울 안 최고다.

최고의 소곱창 맛집이다.

(지난 포스트: http://rednotebook.tistory.com/2038 )

잠사빌딩 지하 일층에 있는 소곱창 식당이다.

여의도 식당가들이 그러하듯 10시가 영업 종료 시간이니까, 9시에는 가야 한다.

지난 번에 제대로 못 찍었는데, 오늘은 폰을 잘 들고 찍었다.

곱이 저렇게 꽉꽉 차 있다.

그리고 정말 정말 고소하다. 소곱창 무한 예찬... ㅠㅠ

아니, 맛있는, 제대로 된 소곱창 찬양!

정말 소곱창 맛이다.

2인분.

초벌한 뒤, 잘라 나오기 때문에 곱이 많이 떨어지지 않는다.

그리고 아주머니께서 일일이 뒤집어 주신다.

언제 먹으라는 말도 잘 해주시고.

또 먹고 싶다...

내가 포스트 하면서 나를 테러하고 있다 ㅠㅠ

밥을 볶아 먹으려다가, 소곱창이 더 먹고 싶어서 일인분 더 추가했다.

그나저나 평소, 곱창을 더 먹으려고 감자나 고구마를 먹지 않는데(파와 양파는 다 먹는다.)

아쉬워서 저 감자를 먹어봤더랬다.

그런데 소곱창 기름과 그 고소함이 어우러져서 정말 맛있는 게 아닌가.

버터에 구운 감자와는 또 다른, 정말 부드럽고 고소한 맛이었다.

위치는 국회의사당역 4번 출구에서 조금만 걸으면 된다.

잠사빌딩으로 들어가서 지하 식당가로 들어가면 ok.

집 근처가 서래마을이어서 종종 들르는데, 의외로 술 한 잔 기분좋게 할 곳이 없더라.

디너 중심의 식당들을 가기엔 좀 그럴 때, 괜찮은 술안주와 함께 맥주 한 잔 하고 싶을 때 들를 만하다 싶은 곳이 없어서 아쉬웠다.

'틈'은 작은 바라서 정말 술만 마시러 가기 괜찮은데, 또.. 좀 번잡한 느낌이 있다.

그래서 서래마을에 요즘 이자까야가 많이 생기는 것 같다는 생각이 든다. 

이자까야로 '유다'를 종종 갔는데, 여긴 사실 갈 때마다 만족했던 적은 없다.

고노와다도 영 별로고... (윤스 와가마마가 최고)

꼬치도 양념 끼얹은 것이 완전 별로고... (꼬치는 숯불 향과 소금이 제맛이다..)

나머지 안주도 크게 맛있는 게 없어서...

그러다가 우연히 길 걷다가 무샤를 보고서 들어갔다.

블루리본도 달려있고 해서.

분위기는 좋았다. 조용한 것이...

참치를 깍뚝썰기해서, 연어알, 마, 김, 와사비 등 미뜬덩거리는 재료들과 함께 비벼 먹는 요리.

고노와다 히라메 생각이 나서 주문했는데 정말 맛있었다.

연어알이 톡톡 터지는 것이 재밌는 요리였다.

기본으로 우엉, 매추리알, 돼지고기(?) 장조림을 주고, 알배기 배추를 식초, 계피(?), 후추, 설탕에 살짝 재여서 나오는 배추김치 안주.

저 배추김치가 정말 맛있었다. 상큼하더라. 계속 먹었다.

디시를 손님 상 위에서 비벼서 준다.

그리고 나가사키 짬뽕을 주문해서 먹었다.

짜지 않고 시원했다.

숙주가 듬뿍 들어서 좋았다.

면 사리가 안 들어 있어서 대만족.

푸짐하더라.

이제 무샤로 한 잔씩 하러 다닐 것 같다.

여긴 회도 괜찮아 보이더라. 다만, 꼬치구이는 없다.

구이로는 그날의 생선 구이, 도미머리 구이가 눈에 띄었다.

하필 방문한 날 고등어 구이가 있어서 주문하지 않았다.

윈과 앙코르는 RED를 베이스로 인테리어를 했다.

지나치게 모던하지 않은데, 모든 것이 모던하다.

윈 스타일

정말 마음에 든다

다시 가면 이번엔 앙코르에서 머물고, 앙코르 클럽인 Xs도 가보고 싶다.

좋은 호텔은 이런 제반 시설(?)이 많아서 좋다.

수영장, 좋은 식당들, 클럽 혹은 스카이 라운지 등등

르 레브(le reve)를 봤던 앙코르, 윈 극장

정말 최고의 공연이었다.

아마 현재 지구 최고로 진화된 문명의 공연일 거다.

남편이 매우 매우 비싼 브랜드라고 얘기했던 브리오니.

로비에는 여러 가게들이 입점해 있다.

난 잘 모르는데 남편의 로망인 무슨 양복점도 있고 ...

보는 재미가 쏠쏠하다.

장식들이나 인테리어가 정말 통일되어 있다.

저 대범한 꽃..

조명이 죄다 예술이다.

꽃을 모티브로 했는데, 18세기 상하이 느낌난다.

나이트클럽 XS

매일 낮에 나가 놀다가 밤되면 자기 바빴는데,

담엔 라스베거스에 가면 정말이지 클럽을 많이 가보려고 한다.

인테리어가 끝내줬다.

화려한 상점들을 구경하다보면 이 문으로 나오게 된다.

그러면 바로 대로다.

그리고 작은 다리를 지나면 인도가 나오고, 버스를 탈 수 있다.

다리를 건너는 동안은 폭포도 구경하고... 정원을 구경할 수 있다.

남편이 찍은 거

 옛날 캬바레 생각난다.

정말 마음에 드는 호텔이다.

호텔 윈에서는 룸서비스, 뷔페, 그리고 홍콩식 음식을 하는 red8을 이용했다.

뷔페는 정말 정말 맛있었고, 룸서비스도 최고였다.

그리고 red8은 분위기내는 데 정말 좋았다.

이런 식의 모던 차이니즈가 가보고 싶었는데 이게 어쩐일이냐 싶어서 들렀다.

로비를 다니다보면(?) 오른쪽에 위치한 곳이 red8이다.

실내는 더 분위기가 좋다.

조금 부끄러워서 사진을 못 찍었다.

요건 윈 웹사이트에서 가져온 사진

http://www.wynnlasvegas.com/Restaurants/CasualDining/Red8

정말 분위기 끝내주는 곳이다.

볶음밥이 먹고 싶어서 중국식 불맛나는 볶음밥

 그리고 우리 식으로 하면, 껍질을 바싹 튀긴 크리스피 보쌈

으..

맛있었다. ㅠㅠ

여기 가격이 좀 쎈데, 맛은 보장한다.

 윈 호텔 수영장이 정말 좋다.

일단 넓다.

그래서인지 사람에 치이지 않아서 좋다.

우리가 3월 12일 즈음에 가서, 수영장을 오픈하지 않았을 줄 알았는데 물이 있었다!!!!!!!!!!!

라스베가스에서 너무 돌아다니고, 놀고, 공연 보고, 쇼핑하느라

수영장 한번 못 들어가봤다. 4박 5일이 짧다.. 세상에나!

수영장은 무료이고, 정말 노터치.. 자유로움 만끽할 수 있다.

서비스도 좋다.

호텔 윈 수영장은 정말 넓다.

매우 넓다.

한 눈에 안 들어온다.

태닝 체어도 많고, 아무도 눈치를 주지 않는다.

여긴 수영장에서 2층 바로 가는 길

대체 어디에서 어디로 가는지 나가는지도 모르겠다.

그냥 비밀의 정원같은 곳에 들어갔다가 환상적인 기분에 사로잡혀 있는 것 같았다.

윈 수영장은 최고일 거다.

카바나도 아.. 대단해

실제로는 웅장하기까지 하다.

수영장이자 하나의 비밀 정원

숲속 수영장, 정원 수영장 기분이 난다.

카바나

사람들이 없다.

슬쩍 들어가서 사진을 찍어봄

카바나 안도 무척 포근하다.

일단 넓다.

넓다.

미국은 스케일이 크다. ㅋㅋㅋ

윈 호텔 수영장 늠후 좋아 ㅠㅠ

으, 이 사진을 찍을 때만 해도

"조금 있다가 오자."였는데... ㅠㅠ