식탁 위 따듯한 밥

양꼬치를 먹으러 다닌지도 오래 되었다.

2007년 즈음에는 건대의 매화 반점으로, 그러다가 서울대 입구역의 성민 양꼬치로...

매화 반점이 너무 성황이라 서울대 입구역의 성민 양꼬치로 옮겼는데, 이 곳 역시 너무 성황이라 자주 못 갔었다.

그러다보니 양꼬치가 성업을 이루어 이제는 서울에서 양꼬치 식당 찾는 것이 어렵지 않은 시절이 되었다.

교대역에서는 경성 양육관의 양갈비를 자주 먹었다.

경성 양육관은 양꼬치보다는 양갈비가 일품이다.

하지만 여기도 늘 사람이 많고, 시끄러워서... 다른 곳을 찾다가 우연히 만경 양꼬치를 발견하게 되었다.

개업하던 날 가보고 괜찮아서 종종 들렸다가,

마카오에서 손님이 오셔서 함께 갔다.

양꼬치를 3인분 주문하니, 1인분은 생으로 내 오고 2인분은 먹기 편하게 익혀서 내 주시더라.

서비스도 좋고, 맛도 좋았다.

양꼬치를 계속 먹기가 그래서 꿔바로우와 짬뽕탕을 주문했다.

기대 이상으로 맛있었다.

특히 짬뽕탕은 인기 만점!

센스있게 꿔바로우를 두 접시에 나누어 내 주셨다.

보기와 다르게 크게 안 달고, 적당히 달다.

피가 정말 쫄깃해서 배가 불렀는데도 다 먹었다.

자꾸 당기는 맛이다.

인기 폭발이었던 짬뽕탕.

국물 때문에 마치 내용물이 부실한 것처럼 보이는데 이건 다 먹느라 바빠 사진을 제대로 못 찍은 탓이다.

알배기 배추와 홍합 등이 정말 푸짐하게 들어 있고, 국물 맛이 끝내준다.

아주 짜지도 않고 자극적이지 않다.

양꼬치가 느끼하신 분들은 반드시 주문해서 드셔 보시면 속이 개운해질 것이다.

다른 접시의 꿔바로우

덜어 먹을 그릇도 척척 알아서 내주신다.

덜어서 먹었는데 정말 맛있었다.

짬뽕탕이 생각나서라도 다시 가고 싶다.

교대역이 은근히 한 잔 할 곳 없이 번잡한데, 부담없는 가격에 참 괜찮은 곳이다.

대체로 나는 동네에 있는 이자까야인 '윤스 와가마마'를 간다.

동네에 있기 때문에 가까운 이유로 자주 가는 것이 아니라 맛이 서울 어디보다 좋기 때문에 간다. 맛도 좋지만, 서비스는 더 좋다.

사실 윤스 와가마마에서 남편과 나의 테이블에 서비스 안주 단 1g도 준 적이 없다. 그런 '덤'의 의미로 서비스가 좋다는 말은 아니란 거다.

작은 가게이지만, 프라이버시가 매우 잘 보장되고... 서버들의 서비스와 서빙이 정말 적당히 거리감 있어서 좋다는 것이다.

그렇다고 '무관심'하다는 뜻은 더욱 더 아니다.

아무튼, 나는 윤스 와가마마를 정말 좋아하고 늘 만족한다.

윤스 와가마마는 꼬치가 지구 최고다 ^^;;

그리고 두부를 튀긴 아게다시 도후도 맛있고, 광어 선어를 와사비와 고노와다에 비벼 먹는 고노와다 히라메도 으뜸이다.

다만 회가 조금 약하고, 치킨 튀김에 실망한 적이 있어서 근처의 다른 이자까야를 찾다보니 '하레'가 튀어 나왔다.

지인이 알려준 곳인데, 일본 술을 납품하는 곳 중에 가장 맛있다고 해서 가봤었다.

처음엔 조금 실망을 했는데, 오랫만에 다시 들렀더니 맛이며 메뉴가 진보된 기분이 들었다.

그래서 그런 모습이 정말 고맙고 기뻐서 종종 가게 되었다.

지난 번 방문: http://rednotebook.tistory.com/2020

첫 방문: http://rednotebook.tistory.com/2008

회 모듬(?) 6만원인가 하는 것이다.

왼쪽부터 관자, 청어(가시를 다 손질한), 광어, 전복, 연어, 굴.

지난 번에는 굴과 전복이 좀 비렸는데, 오늘은 정말 맛있었다.

특히 전복은 어떻게 요리를 하는 것인지... 부드럽고 쫄깃한(이 모순적인 형용사는 뭘까;;) 그.. 맛이 최고였다.

지난 번에 청어를 맛있게 먹어서 오늘도 기대가 되었다. 역시나 맛있다.

하레는 회가 윤스보다 낫다.

참.. 그리고 이 날은 테이블 웨어도 멋있었고, 음식을 담은 모양들이나 장식들도 참 대단했다.

정말 이뻤다.

설날을 맞이해서 일본 오사카 지역의 선생님을 뵙고 새해 인사를 다니러 오는 길에 구입한 것들이라고 한다.

사실 회와 어울리지 않는 느낌의 소박한 것들인데 참 이쁘다.

이런 건 정성이다..

지난 번에 먹었던 미소 양념의 항정살이 맛있었는데, 이번에는 유채 소스였나? 읔 또 생각이 안 나네. 목살 구이다.

흑흑

맛있다...

난 미소 양념의 항정살이 더 맛있었다. 아무래도 구이를 더 좋아해서 그런 것 같다.

며칠 전 다녀온 서래마을 무샤와 더불어서, 생각나면 들르는 이자까야가 많아져서 마음이 부자가 된 것 같다.

사실 무샤를 하레나 윤스와 비교하자니 하레와 윤스 와가마마에게 좀 미한하지만 ^^;;

오랫만에 이번 주는 새조개 먹으러 윤스 와가마마를 가봐야겠다.