차돌박이숙주찜, 간편한 한 끼

편백나무 찜기에 숙주 쫙 깔고 차돌박이를 올려 간장에 찍어 먹는 게 요즘 인기란다.

정육점에 갔는데 차돌박이가 너무 좋은 게 들어 왔길래 사서 숙주찜을 했다.
겨울 파를 먼저 깔고 숙주 깔고 차돌박이 올렸다.

간장은 대충 식초 약간, 파마늘 다져서 듬뿍 넣고, 참기름 좀 둘렀다.
신선한 차돌박이니 그냥 맛있다.

유행이라길래 대충 흉내내서 제대로 한 건지도 모르겠다. 담박한 맛이었다.
일부러 다시 해먹고 그러진 않을 것 같다.