작년에 쪽파김치도 갓김치, 갓물김치랑 같이 담궜는데 이게 제일 먼저 떨어졌다.
근데도 바빠서 못 담그고 있었다.
그래서 갓김치 담그기 전에, 또 김장 하기 전에
얼른 쪽파김치를 담궜다.
육수 내서 식히고
마늘 빻아 놓고
찹쌀풀 쑤고
사과랑 양파 강판에 갈아서
양념 준비
그리고 이렇게 양념을 쪽파에 묻혀 완성
일단 40시간 실온에 뒀다가 김치냉장고에 넣으려고 한다.
엄청 기대되네.
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