26년 3월 청주 아침 맛집, 가마육교가든 북어탕

아침 일찍 수영 휘리릭하고 밥 먹을 곳을 찾았다.
요즘은 아침식사 하는 식당 찾기거 어려워서 걱정을 했는데
청주에는 북어탕을 파는 맛집이 있더라.
가마 육교 가든

<엔포드 호텔 투숙 및 수영장 이용 후기>
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26년 3월 청주 엔포드 호텔 리모델링 후 숙박, 수영장 후기

주차장도 넉넉하게 있어서
식당에 올 때 큰 부담이 없겠더라.

식당 안
신발 벗고 들어 가지만 입식 테이블이어서 허리에 부담도 없다.
가게 안은 쾌적하고 좋았다.

매뉴는 단 하나! 북어탕!

반건조한 북어(?) 한 마리를 통째로 탕에 넣어 나온다.
반 접어서 나오는 통 한 마리가 인상 깊다.
반찬들도 좋았다.
더덕 구이, 황태채 구이
김치도 맛있었다.
맛있는 반찬들로 적당한 양이 나오는 것이 마음에 들었다.
가짓 수만 늘려서 반찬 수가 몇 개라고 하는 식당들보다 낫다.

탕은 청양고추가 있어 매콤하다.
개인적으로 이 매콤함이 국물 맛을 가리는 것 같다.

반건조한 것이라 살이 쫄깃하다.
통 한 마리 살이 술술 발린다.
같이 내 주신 간장 양념에 찍어 먹으니 이것만으로도 배가 얼추 찼다.

국물에 밥을 말아 먹다 보니 바지락도 있었다.
이렇게 밸런스가 훌륭한 국물인데 그 청양고추와 붉은고추 매운 맛에 국물의 깊은 구수함과 맑음을 온전히 누릴 수가 없어서 아쉬웠다.