25년 12월 고창 알뜰진미음식점, 좋은 백반

고창에 왔으니 고창에서 밥을 먹자는 생각에 군산 가는 길에 여기 저기 검색을 했다.
요즘은 여행을 가면 백반을 먹으려고 한다.
향토 음식 하는 곳이 사라지다 보니 내려 오는 음식들을 한 번이라도 더 먹어 보려는 생각에서다.

그러다가 남편이 찾은 곳이 알뜰진미음식점이다.

가는 길이 너무너무 이쁘고 좋았다.

고창이라 그런지 장어는 꼭 있고
우리는 청국장을 시켰던 것 같다.

식당은 거의 룸으로 이루어졌다.

청국장 백반
다른 메뉴도 사진이 있어 좋다.

청국장이 독특했는데 맛있었다
먹다 보니 바지락 국물 베이스 같았다.
고창에 오니 또 새로운 음식을 경험한다.
제육볶음도 돼지고기가 부드럽고 간이 완벽하다.
바지락 때문인지 청국장이 살짝 단데
반찬도 달아서 그게 좀 아쉬웠다.

콩나물 무침
완벽한 콩나물 무침 아닌가 싶었다.
콩나물 대가리가 붙은 걸 안 좋아하는데, 세상에 너무 맛있어서 아껴 먹었다.
어쩜 간도 완벽하고, 아삭이며 질기지 않은 데침 정도도 딱인지. 배우고 싶었다.

전체 상

요 오이무침도 예술이었다. 콩나물 무침과 오이 무침은 정말 배우고 싶었다. 나머지는 좀 다 달아서 아쉬웠다.
오이무침 양념이 저렇게 충분하지만, 하나도 안 짜고 산미와 상큼한 맛이 최고였다.
계속 손이 가는 청국장과 오이무침 콩나물무침으로 밥 한그릇을 잘 먹었다.